仙台店閉店のお知らせ(2023年3月いっぱい)
日頃のご愛顧ありがとうございます。店主の高野です。あっという間に10月になってしまい、一気に冷え込んでしまいました。あの暑すぎた夏がついこないだのようです。
我々の新店計画はようやく物件が決まろうとし、直ぐに報告が出来そうです。
一方で悪い報告は、仙台店を来年3月いっぱいで閉じることにしました。若手の高橋が退職することになり、これが潮時だろうと思って決断した次第です。閉店後の店長の鉄矢も退社することとなり進路は未定で、高橋は前の会社のドイツの寿司屋で働くようです。
一言で言えば、私の力が及ばず、思ったように売り上げを作れず、人もまとめきれなかったことが原因です。
それでも仙台店を愛していただいたお客さんには感謝の念を表しきれませんし、それ以上に応援して頂いたにも関わらずこのような結果になってしまった事への申し訳なさを拭う事ができません。
当面、私自身は東京の新店準備のため仙台店に顔を出すことは少ないですが、来年3月にはこれまでご愛顧いただいたお客さんにしっかり挨拶できるよう、東京の人材をしっかり補充して締めくくりに行きたいと思います。社員のみならず、働き口を無くす学生バイトたちにもラストスパートで良い仕事をしてくれとお願いしました。なので、残り半年間を全力でやっていきますので、是非、最後までご愛顧をよろしくお願いします。
写真は、今年買い替えたばかりの椅子の脚に打ったパッド。