魚BAR一歩では、美味しい日本酒と、職人が心を込めて手がける料理を提供し、 そして皆様の楽しい時間を造りだすためのサービスを日々考えております。 お客様に対してどんな価値を提供したいか、お客様が豊かになる時間とは何か、 美味しいお酒はどんなものか。 スタッフの様々な考えや、お客様への想いをこちらから提供してまいります。